2011. augusztus 29., hétfő

Virágzó tea

Azt gondolom nem kell sokáig ragozni, hogy a kínaiak teában (is) verhetetlenek.
Óriási a választék, ízben, erősségben – de látványban is.
Az egyik ilyen különlegesség a „virágzó” teagumó, amelynek levelei közé egy pici virágbimbót csempésznek. Amikor beáztatjuk az összepréselt gumót, a virág is kinyílik, amely lehet éppen jázmin, szegfű avagy egy krizantém – lényeg, hogy ne csupán az ízlelőbimbóinkat, hanem a szemünket is kényeztessük teázgatás közben…





Kínai főzőcske 2.

Ez nagyon hajaz a múltkori receptre, a különbség annyi, hogy tészta helyett rizzsel készült és az ízvilága is egy kicsit más.

Ezúttal az előző napi grillcsirke maradékokat használtam fel, így a felaprított husi csak a legvégén került bele. Zöldség az, amit éppen otthon találtam, a szokásos szezám olaj, szója-és oyster szószon kívül pedig tettem még bele mogyorókrémet és pont ez az utóbbi, ami miatt ízügyileg teljesen más lett a végeredmény.
Sokszor használnak magokat a kínai konyhában, így többek között a földimogyorót is, de ebben az olvadós változatában még inkább átjárta az ételt és igazán pikánssá varázsolta.

Gyors és nagyon finom! Jó étvágyat!

zöldségalapanyagok:



az aprítást és a rizsfőzést leszámítva kb. 3 perc alatt készült el:


2011. augusztus 25., csütörtök

Pulau Ubin



Két keréken a dzsungelben – jó kis hétvégi kiruccanást szerveztünk a fiúknak.
Rájuk is fért egy kis kikapcsolódás, a suli rendesen megterheli őket, már alig várják a pénteki kicsöngetést. Ráadásul Bálintom kifogott egy nagyon szigorú tanárt, aki miatt bizony néha reggelente úgy kell bekönyörögni az iskola falain belülre. Nem az a tyúkanyó típus pedagógus, az egyszer biztos. Minden gyerkőc megvan egy kicsit szeppenve, hiszen minden új nekik, a nyelvet is alig beszélik, erre ő már az első naptól kezdve katonás rendet követel. Sajnos mosolyogni sem sokszor látni és ettől a gyerekek többsége még inkább lelombozódik (Edit és Mária néni – nagyon hiányoztok!!!!).
Majd a suliról később részletesen élménybeszámolok...

Szóval gondolatelterelés és kikacsolódás gyanánt a Szingapúr észak-keleti partjához közeli sziget tökéletesen megfelelt. Bár inkább szigetecske, mert az egész alig több, mint 10 négyzetkilométer, a helyi lakosok száma sem több 100 főnél.
Szerencsére itt sikerült megőrizni az eredeti flórát és faunát, így a csilli-villi Szingapúr után igazi szemet és lelket gyönyörködtető látvány fogadja az idelátogatót. Bár állítólag ezt a területet is be akarták kebelezni nagyvállalkozók, akik luxus szállodákat álmodtak ide, de szerencsére a természetvédők ezúttal erősebbnek bizonyultak.

Bicajt béreltünk és néhány sétát is beiktatva 2-3 óra alatt körbejártuk az egész szigetet. Azért kicsit furcsa volt a lebetonozott kerékpárút a dzsungel közepén, de így legalább egy trópusi felhőszakadás alkalmával nem kell attól tartani, hogy elsüllyednek a kerekek.

Sok szépet láttunk, de beszéljenek inkább a képek:

mangrove fák óriás léggyökerei:



a dzsungel felülről a sziget egyetlen kilátójáról:



a kicsi sziget egyik kicsi tava:



egy sütkérező leguán:



ilyen takaros házikókban éldegélnek errefelé az emberek:

2011. augusztus 20., szombat

Pogácsák és szemek

...az egyik nem akar dagadni, a másik meg nagyon is – hogy mi az a hülyeség? A mai nap emlékezetes pillanatai.
De kezdjük az elején, szépen sorjában.

Ma reggel elmentem Mónikával a Botanikus Kertbe csikungozni.
Mónikát itt ismertem meg, egy suliba járnak a gyerekeink és elég közel lakunk egymáshoz. Nemrég költöztek ők is Szingapúrba, ezelőtt 5 évig Shanghaiban éltek. Olyannyira imádta Kínát, illetve a várost, hogy még egy könyvet is írt az érzéseiről, kalandjairól Szerelmem, Sanghaj címmel. Élvezetes életrajzi regény – mindenkinek ajánlom!
Nagyon örültünk, hogy egymásra akadtunk, mert olyan, mintha ezer éve ismernénk egymást. Az egyik közös pont - sok minden egyéb mellett - a csikung.

Itt van a közelünkben a béke és nyugalom szigete, Szingapúr egyik csodaszép parkja, a Botanic Garden, azaz a Botanikus Kert. Már többször jártam itt sétálni, mert ezerszer jobban feltölt, mint bármi ebben az ultramodern városban. Itt óriási a tér, átölelnek a fák, minden csupa zöld és élettel teli, a szebbnél szebb virágok látványa pedig elűz minden rossz gondolatot.
Órákig elbírnék bennük gyönyörködni, annyira meseszépek.
A park állandó „szereplői” a tajcsi és csikung gyakorlók. Általában csoportokba verődnek, de több „magányos harcossal” is lehet találkozni. Pl. vannak, akik futás közben a kezüket ide-oda mozgatva irányítják a testük energiáit. Vannak akik egy kötélhez hasonló hosszú gumival nyújtogatnak és olyanok is akik speciális bottal ütögetik a testüket – a lényeg mindenhol egy és ugyanaz: az energia harmonizálása.

Emlékszem, amikor anno a shiatsu tanfolyam során az egyik reggel felmentünk a Gellért hegyre csikungozni, akkor mindenki minket bámult és sokan nem tudták mire vélni ezt a dolgot.

Itt természetesen minden más, igazán hétköznapi dolog a test energiáinak karbantartása. Napi rutin, akár a fogmosás, hiszen ez is az egészség megőrzését hivatott szolgálni – megspékelve azzal, hogy a testi harmónia mellé „akciósan” a lelki békénket is megkaphatjuk. Tényleg a legjobb és legolcsóbb gyógyszer a világon, több millióan aktívan művelik (na jó, ehhez kell az is, hogy Kína nem egy törpeállamként szerepel a világtérképen).

Szóval reggel egy jót csikungoztunk egy nagyon kedves edzővel, mr. Wanggal, aki – új csoporttagokról lévén szó - még külön is foglalkozott velünk – zárójelben megjegyzem mindezt teljesen ingyen….
Aztán haza mentem és mivel sikerült jól helyretenni az energiáimat, a felesleget le kellett még vezetnem valahogy. Gyorsan nekiveselkedtem pogácsát sütni (az új kenyeret megünnepelni ma este összejönnek az itt lakó magyarok és kis harapnivalóval készül mindenki), utána lementünk Gáborral egy kicsit futni a konditerembe, a fiúk pedig úszkáltak odalent egyet.

A nagy meleg és a pára miatt valahogy eddig nem akaródzott a szabadban mozogni, így maradtam mindig a jól bevált, hűvös konditerem mellett. Úgy látszik kellett egy kis löket ahhoz, hogy meggyőzzem magam az ellenkezőjéről. Jelentem, ez ma sikerült…

A konditeremben mindig kint van egy fertőtlenítőszer, abból a nemes célból, hogy aki otthagyja valahol verejtékcsepp formájában a kéz- lábszár stb. nyomát, tudja szépen orvosolni. Valaki előttem nagyon túlzásba vihette a takarítást, mert az egyik gépet használva rettenetesen elkezdett viszketni a kezem. Sajnos közben valamiért a szememet is megdörzsöltem, így utána már az is rendesen fájt…aztán a végén alig láttam. Úgy bedagadt a szemem, mint akinek behúztak két óriásit. Aztán szép lassan átterjedt az egész dolog a torkomra – már azt hittem ott helyben megfulladok.
Felrohantunk. Ittam gyorsan két kalcium pezsgőtablettát, de nem igazán használt. A szűk szemrésemen keresztül vetettem még egy röpke (csak reménykedtem, hogy nem az utolsó) pillantást a kelesztésre magára maradt pogácsatésztámra, de nagyon elkeseredtem konstatáltam, hogy bizony elég lapos maradt. Hiányzott neki a jó kis budafoki élesztő (itt ugyanis csak porélesztőt árulnak, amit nem igazán szeretek).
A szemeim bezzeg továbbdagadtak – amikor elindultunk a kórházba, már szinte semmit nem láttam.
Kaptam végül két szurit, egy szemcseppet, valamint egy kencét a bőrömre és így gyorsan visszahúzódtak a táskáim, elmúlt a gombóc a torkomból és a kezem sem viszket már. Egyedül a szemem az, ami még emlékeztet a mai kalandomra. Jelen állapotomban ugyanis a gülü szemű Derrick felügyelőre hasonlítok, de talán még néhány óra és hozom a régi formám (most csak azért drukkolok, hogy a ráncaim is felejtsenek el visszafejlődni).

A pogácsák valahogy azért elkészültek, kicsit laposak és csúnyák, de azért biztos elfogy.
Én pedig inkább itthon maradtam, nem akartam az ünnepségre elmenni – mégis csak sok a gyerek és nem akarom, hogy rosszat álmodjanak miattam.

Elhatároztam, hogy ezután futni kizárólag a botanikus kertbe járok, ott biztos nem fertőtlenít senki semmit maga után - amit meg mégis, azt egész biztos nem futásra használják...





2011. augusztus 16., kedd

Otthon, édes otthon

Mennyire igaz az a mondás, hogy az otthonod ott van, ahol megteremted magadnak. Persze ezen lehet vitatkozni, hogy kinek mennyire tág avagy szűk ez a fogalom, de jómagam most éreztem meg igazán, hogy mennyire hiányoztak a tárgyak, amelyek hozzám, hozzánk tartoznak.

Végre kikötött a hajó, benne minden, amit fontosnak tartottunk elhozni magunkkal. Néhány bútor, pár kép a falról, a kedvenc könyveink, a gyerekek játékai és persze a becsomagolt konyhám. Az otthonunk egy része, ami most jóval többet jelent annál, mint ahogy valaha is gondoltuk.

Lassan a helyére kerül minden, csupán néhány doboz vár még arra, hogy kicsomagoljam és a képek, hogy a megfelelő helyre kerüljenek - de nemsokára nyugodtan hátra dőlhetünk, elmondhatjuk, hogy megérkeztünk….

Fárasztó volt az elmúlt néhány hónap. A kiutazással járó rengeteg izgalom, az építkezés, aztán persze itt a beilleszkedés, a sulikezdés - külön-külön is elég lett volna, de így töményen már sok volt.
Régen éreztem ekkora nyugalmat, szeretnék benne sokáig elmerülni…

2011. augusztus 9., kedd

Happy Birthday Singapore!

Hetek óta minden épület ezzel a felirattal van fellobogózva, ma van ugyanis a helyi legpirosabb betűs nap, Szingapúr nemzeti ünnepe.
Rengeteg program kapcsolódik a nagy naphoz, de ma lesz a csúcspont a Merlion Bay-i tűzijátékkal és légi bemutatóval. Lehet, hogy majd egyszer kilátogatunk, de ma este inkább a tévéből követjük az eseményeket. Állítólag tömegnyomor a köbön ilyenkor a belváros és nekünk még szoknunk kell ezeket a viszonyokat. Szerencsére gondolnak a fóbiásokra is, így amikor főpróbát tartottak két hete, arra még mi is kimerészkedtünk. Hihetetlenül szép volt az előünnep is, de remélem egyszer még élesben is megcsodálhatjuk a parádét.

Fejet hajtva kedves vendéglátóm előtt, íme dióhéjban néhány pillanatkép a nem túl vaskos városi históriás könyvből.

A szigetről először 3. századból származó kínai források tesznek említést. Ebben az időben Tomaszeknek nevezték a Maláj-félsziget csücskén elhelyezkedő aprócska szigetet, amelynek kicsi kikötőjében ekkor még csak halászok és kalózok tanyáztak. Maláj hagyományok szerint Singapurát, azaz „oroszlánváros”-t egy veszedelmes oroszlán parancsára alapította Srivijaya (ókori buddhista monarchia a mai Indonézia területén) hercege. Bár oroszlánok sosem éltek ezen a tájon - így valószínűleg csupán egy megtermett tigrissel találkozott rövidlátó hercegünk – de mégis később nomen est omen sikerült legyőzni Szingapúrnak a többi ázsiai „tigrist”.

De visszakanyarodva a történelemre, a többször is gazdát cserélő sziget életében sorsdöntő jelentőségű volt a 16. század, pontosabban az akkor felbukkanó első európai hajók. A terület portugál majd később holland kézre is került, de végül nevető harmadikként a britek kerültek ki győztesen. 1819-ben Sir Thomas Stamford Raffles, a Brit Kelet-indiai társaság tisztviselője megvásárolta a szigetet a johoni szultántól és elindította a várost a máig tartó fejlődés útjára. Sir Rafflesnek zseniális érzéke volt az üzlethez, kiszaglászta a benne rejlő lehetőséget, hiszen az akkor még mocsarakkal és esőerdővel borított sziget rövidesen óriás kikötővé nőtte ki magát. 1867-ben már önálló brit koronagyarmat lett, bár Hongkong mellett csak „kistestvérnek” számított. Az I. világháború után brit katonai támaszpont létesült a szigeten, de a katonai jelenlét ellenére a II. világháborúban a japán csapatok elfoglalták és egészen a japán kapitulációig, 1945 szeptemberéig megszállva tartották. A japánok új nevet is adtak a városnak: Szjonan-to, vagyis a Dél fénye.
1945-ben a briteket örömmel üdvözölték újra, de a kormányrudat már nem adták többé vissza. A virágzó nacionalizmusnak köszönhetően Szingapúr egyre inkább az önállóság irányába haladt. A Népi Akciópárt (People’s Action Party - PAP), a Cambridge-ben tanult Lee Kuan Yew vezetése alatt megnyerte a választásokat, Lee lett a miniszterelnök, 1965 augusztus 9-én pedig kikiáltották az ország teljes függetlenségét.
A modernizáció támogatása, kiválóan működő szociális háló, a szigorú szabályok miatt gyakorlatilag nulla bűnözés, a korrupció visszaszorítása, szabad út a külföldi befektetőknek - mindez a politikai ellenzék teljes elnyomása mellett. Érdekes felállás, de úgy látszik mégis működik ez a fajta tekintélyelvű demokrácia. Politikai vitákra mindenesetre nem megy el felesleges idő és energia.
Szingapúr ma már nem csupán a világ első számú kikötője, hanem Ázsia „tigrisei” közül a legfejlettebb ország, ahol a gazdagság valóban a jóléttel párosul, azaz a magas GDP mutatók minden társadalmi réteg számára a jól szervezett és biztonságos életet jelentik.

Egyébként a PAP azóta is az egyetlen kormányzó párt, Lee bácsi 31 évig volt hatalmon, de miniszteri tanácsadóként - 88 évesen - valójában még most is ő irányítja az eseményeket. A Lee család többi tagja is jelentős gazdasági és/vagy politikai pozíciókkal rendelkezik, gyakorlatilag nem nagyon van olyan terület, ahol ne lennének jelen. Ezek alapján a kritikusok Szingapúrt leginkább egy nagyon sikeres családi vállalkozásnak tartják.



2011. augusztus 4., csütörtök

Kopi Luwak

A sziget belső részén mezőgazdasággal – elsősorban rizstermesztéssel foglalkoznak a helyiek. Gyönyörű látványt jelentenek a teraszos rizsföldek, mi is megcsodáltunk néhányat belőlük. A kisebb gazdaságok fűszer-, kávé- és kakaótermesztésre szakosodnak, némelyik közülük a turisták számára is nyitva áll, így aki akar, beleshet a kulisszák mögé. Mi sem hagytuk ezt ki, hiszen ilyet otthon biztos nem láthatunk.
Jó volt megszaglászni a fűszereket, megkóstolni a nyers kakaóbabot (elég keserű…), pörkölni, megdarálni és átszitálni a kávét (mennyei illatok…), na és persze a végén elmerülni egy finom csésze feketében.

A Bakancslista c. filmben a különc Edward Cole (Jack Nicolson) is minden reggel Luwak kávéval indította a napot, míg Carternek jó volt a Nescafé is. Én is beérem ez utóbbival, de ha már eljutottunk a Kopi Luwak őshazájába, akkor én sem maradhattam ki a jóból.
"Kopi" indonéz nyelven kávét jelent, a "Luwak" pedig a macsek neve.

Hogy miért is ilyen különleges ez a kávé és miként kerül egy macska a képbe?

Egy Dél-kelet Ázsiában őshonos macskaféle - közönséges nevén pálmasodró - kedvenc csemegéje a kávébab, aminek azonban csak a héját tudja megemészteni. No de akkor a maggal mi lesz? Szorgos kezek ügyesen kiválogatják, miután a maga természetes módján távozik a cicából. Pont ez a - nem éppen steril - folyamat a lényeg, ugyanis a gyomorban található emésztőenzimektől válik igazán egyedivé az így készült kávé. Nem utolsósorban attól a ténytől, hogy ezek a válogatós macskák csak a szép pirosra érett gyümölcsökre buknak, tehát a minőséget ebből a szempontból is garantálják.

Megkóstoltam, tényleg finom, de valahogy nem értem azokat a sznobokat, akik képesek egy kiló Kopi Luwak-ért 1000 dollárt(!!!) kifizetni.


a cica éppen elbújt, valószínű már elég volt a sok bogyóból



pörkölés előtt néhányszor átmossák (az első adag még elég szag(g=r)os volt)




itt már mennyei volt az illata, az ízéről nem is beszélve...

2011. augusztus 3., szerda

Bali

Szingapúr egy tiszta, jól szervezett metropolisz, de pont emiatt a steril és olajozottan működő rendszer miatt muszáj kimozdulni erről a szigetről, ha Ázsia valódi arcát is szeretnénk megismerni.
Ebbéli álmunk most messzemenőkig teljesült, mert 5 napig a közeli (de furcsa ezt leírni...) Balin nyaraltunk.

Élmény volt a javából!!!

A muszlim többségű Indonéziával szemben Balin szinte csak hindu vallásúak élnek és ez nagyban meghatározza a sziget látnivalóit és az itt élők hétköznapjait.
Rendkívül mélyen vallásosak a helyiek, mindenki megpróbál a dharma törvényei szerint élni, nehogy büntetés gyanánt valamilyen állat képében szülessen újra majd a következő életében...Az óriási szegénység ellenére is minimális a bűnözés, helyette mindenki békésen, boldogan és mosolyogva éli az életét - szóval lehetne tanulni tőlük, az egyszer biztos.

Valahogy elkerüli őket a stressz, pl. a két sávos utakon legalább három autó és egy motor halad egyszerre, folyamatosan dudálnak egymásra - de mindezt csak figyelmeztetés gyanánt. Az árusok éjszakára nem pakolják el a portékáikat, mert attól nem kell félni, hogy bármi is eltűnik.
A kedvenc szórakozásuk a sárkányeregetés, ha felnézünk az égre, mindenhol látni néhány szép méretes példányt belőlük. A napi utcaképbe az is beletartozik, hogy ezeket az óriás szerkezeteket cipelik magukkal az emberek, persze jó nagy felfordulást és még nagyobb dugót okozva ezzel...

Minden házban, lakásban - sőt az üzletekben és az autókban is található egy kisebb-nagyobb szentély, ahol tudnak imádkozni, illetve a napi áldozatokat elhelyezni. Egy kosárformára összehajtogatott banánlevélre tesznek virágszirmokat, étkezés előtt még néhány rizsszemmel is megszórják és pár csepp itallal is meglocsolják.

Ezalatt a pár nap alatt sok szép helyen jártunk - egy-két kalandunkról majd még részletesen is beszámolok. Ízelítőként feltettem néhány képet az albumba...

Egy helyes balinéz fiú volt az idegenvezetőnk - ha ezen a vidéken jár valaki, meleg szívvel ajánlom őt: www.romeotoursbali.com

Az utazásaink alatt sok mindenről kifaggattam, íme néhány érdekesség:

A sziget lakóinak 80 százaléka a turizmusból él, ezért is jelentett óriási csapást az a két szörnyű merénylet, amit szélsőséges muszlimok hajtottak végre 2002-ben és 2005-ben (több, mint 200 – többségében turista – áldozatot követelt a két robbantás). Azóta nagyon szigorúan ellenőrzik a nyaralóhelyeket, minden gépjárművet alaposan átvizsgálnak, de a nagyobb szállodák és bevásárlóközpontoknál további ellenőrző pontok találhatók.

Nagyon alacsony az életszínvonal, 90 $ azaz 18 ezer forint a minimálbér, de Indonézia más területeivel összehasonlítva ez még így is magas összegnek számít (ez alól csak a főváros, Jakarta jelent kivételt).
Hindu szokás szerint a halottakat elégetik és a hamvakat a folyó vagy az óceán vízébe szórják. Sok család azonban annyira szegény, hogy csak más gyászolókkal összefogva, egy közös szertartás keretében tud búcsút venni az elhunyttól.

A szemétszállítás csak a városokban megoldott, de vidéken – főleg a folyópartok mentén – rengeteg a szemét. Így sajnos a gyönyörű tájat sokszor elcsúfítják a bűzös szeméthalmok.
A vezetékes víz nem iható, mi is ásványvizet használtunk még a fogmosáshoz is.

De hogy valami vidámabb témáról is írjak, azt is megtudtam, hogy a balinézeknél nincs hagyományos értelemben vett családnév, hanem a születési sorrend határozza meg az egyik nevet (a másik szabadon választható). Wayan, Made, Nyoman és Ketut – ebben a sorrendben kapják a gyerekek a neveiket, azaz minden elsőszülött gyermeket Wayan-nak neveznek el, a soron következő öcsike vagy hugica pedig a Made nevet kapja és így tovább. Családon belül a fiú és lányneveket csupán egy I ill. Ni előtaggal különböztetik meg, de szegény ötödik gyerek jár a legrosszabbul, az ő esetében ugyanis elölről kezdik a számolást :-)

A fiúk feladata az öreg szülőkről való gondoskodás, így nagyobb az öröm, ha fiú utód érkezik. Amúgy szép, hosszú életet élnek, sokan megérik a 100. szülinapjukat – de nem is csoda, hiszen egészségesen étkeznek, folyton mosolyognak, eregetik a sárkányaikat és nem stresszelik magukat feleslegesen.

A felhőkarcolók helyett különös boldogságot jelentett a helyi építési szabályok alapján épült épületeket megcsodálni – itt ugyanis nem építkezhetnek a pálmafák csúcsánál magasabbra…

A szingapúri párás idő után igazi felüdülés volt az időjárás, kellemesen fújt a szél és max. 30 fokot mutatott a hőmérő. Hihetetlennek tűnik, de ha az ember szervezete már átállt a trópusi melegre, akkor ez első nekifutásnak hűvösnek tűnik - az első nap még kicsit fáztam (!) – most, hogy már visszajöttünk, a meleg miatt szenvedek újra – de nem aggódom, inkább megyek és keresek egy papírsárkányt…


további képek a fotóalbumban itt (klikk)

2011. július 26., kedd

Kínai főzőcske 1.

Csak azért a számozás, mert ebben a témában még igyekszem többször elmerülni.

Sajnos még mindig nem érkezett meg a hajós szállítmányunk - benne a konyhai arzenálommal - de azért addig is próbálom áthidalni valahogy a főzés problémáját (ventilátort mindenesetre már beszereztem). Bár egy legénylakásba is kevés lenne az, amit átmenetileg konyhai felszerelés gyanánt kaptunk, de azért egy gyors kínai vacsora még így is megoldható. Csak a hatalmas alapanyag választék láttán bizonytalanodik el az ember lánya, hogy most akkor melyik zöldséget, olajat, szószt, tésztát vagy egyéb nyalánkságot vegye...

Ez a legegyszerűbb és leggyorsabb kínai étel, amivel már otthon is próbálkoztam, de valahogy itt jobb lett az íze - vagy csak a környezet ízesítette meg?

Szezámolajon gyorsan megpirítottam a felaprított csirkét, majd félretettem, a zöldségek csak ezután következtek - bármi jó, lényeg hogy minél színesebb legyen. Végül a kifőtt tésztával együtt az összeset átforgattam - akkor adtam hozzá a szójaszószt, az oysterszószt és egy kicsi sherryt.
Lehet még megszórni egy kis pirított mogyoróval vagy szezámmaggal és persze ízlés szerint valami csípős fűszerrel is megbolondíthatjuk. A legjobb ha wokot használunk, mert abban gyorsan lehet pirítani, mert ha pirítás helyett párolódni kezd és így levet ereszt a hús vagy a zöldség, akkor már nem az igazi...

Jó étvágyat!



Iskolatáska...

Már csak másfél hét és kezdődik az iskola. Tegnap beszereztük a szükséges felszerelést és a könyveket. Bár ez utóbbiból nem sok van, egy matek könyvön és egy atlaszon kívül nem kaptak mást, helyette egy rakás dossziét, amibe gondolom majd lefűzik a kapott anyagokat és az órai munkát.
Itt minden suliban egyenruhában járnak a gyerekek. Az iskola címeréhez hasonlóan a fehéren kívül sárga, kék és piros póló, hasonló színekben pompázó baseball sapka, illetve szürke térdnadrág az egyenviselet.

A negyedik osztályos matek könyvben sok új nincs, körülbelül az otthoni 2. és 3. osztályos anyagról szól. Marci örült, mert ő legalább a könyv vége felé már talált valami újat is. De mindezt csak azért, mivel az életkora szerinti nyolcadikat kezdi az otthoni hatodik után. Így a nyelvi nehézségek mellett legalább matekból könnyedén veszik az akadályokat. Jövő héten lesz még egy angol felmérés, ez alapján osztják be, hogy milyen szinten kezdjék a felzárkóztatásukat. Már izgatottak nagyon, várják már az új iskolai kalandokat.

A ruhák és a könyvek mellé kaptak internetes kódot és email címet is, a házi feladatot ugyanis sokszor online kell megoldaniuk. Sőt a szülők is kapnak kódot, hogy lássák a csemetéjük feladatait illetve a tanári visszajelzéseket. Láttunk is egy bemutatót egy ilyen házi feladat küldésről: verset kellett írni egy állatról, ezt elküldeni, de közben mellékelve egy hangfájlt is, amiben felmondja a gyerkőc a verset...Legalább az ellenőrzéssel nem megy az idő, így tudnak haladni az órán.

Amúgy - már nem is meglepő - az iskola is egy óriási intézmény. Több mint 3500 gyerek jár ide csaknem 75 országból, az óvodáskortól egészen a 12. évfolyamig, azaz 18 éves korig. A nagy előadóteremben kint lóg az összes zászló, köztük a magyar is - mert a mi fiainkkal együtt 7 magyar iskolással is büszkélkedhet a suli. Minden osztályterem falán ott egy térkép, megjelölve azt, hogy abba az osztályba a világ melyik pontjáról érkeztek a gyerekek. Biztos nagy élmény lesz ennyiféle kultúrát közelről megismerniük.

http://www.ofs.edu.sg/



2011. július 20., szerda

(nem) hétköznapi élményeink

Bálint a héten ismét táborozik, igaz csak minden második nap, de akkor is nagy dolog tőle, hogy önként és dalolva ment a sok amerikai gyerek közé. Az unokatestvérem lánya szinte az egész nyarat az Amerikai Klub táborában tölti, így ő hívta meg, hogy tartson vele. Bár Sophie keveset tud magyarul, de azért egy kis mankót jelent Bálintomnak, ha gondja támad az angollal. Hétfőn csupán amiatt panaszkodott, hogy minden gyerek csak a Justin Bieber-ről tudott beszélni…
A táborban 11 év a korhatár, így Marci ezúttal lemaradt a buliról.

A jövő héten megyünk nyaralni, utána pedig néhány nap és kezdődik az iskola. Nehezen hittem el, amikor azt mondták, hogy várják már a sulit, de mivel nagyon ki vannak éhezve a gyerek társaságra, végül is érthető a dolog.

Szerencsére könnyen szervezhető program a hétköznapokra is, hiszen programlehetőség akad jócskán. Tegnap például elvittem őket a helyi „csodák palotájá”-ba (Science Center), ami ismét maradandó élményt jelentett valamennyiünknek.
http://www.science.edu.sg

Ez az óriási interaktív tudományos játszóház jócskán felülírta az otthonit, pedig azt hittem azt nehéz überelni. Nem bírtak a fiúk betelni a játékokkal és a műsorokkal, sőt nem is sikerült bejárni valamennyi részleget, mert 2 nap is kevés lett volna. A legnagyobb élményt egy cápákról szóló időszaki kiállítás, illetve egy különleges moziterem jelentette. Nem elöl és függőleges síkban volt a vetítővászon, hanem égboltszerűen felettünk. Ráadásul a Hubble nevű űrteleszkópról szóló dokumentum filmet néztünk meg, így duplán fantasztikus volt a látvány - olyan, mintha csak az égboltot kémleltük volna.
http://www.imax.com/hubble/

Ismét egy hely, ahová muszáj visszamenni - talán amiatt is, hogy ha már elegünk lesz a trópusi melegből és egy kis hidegre vágyunk, akkor ide akár síelni(!) is eljöhetünk...
http://www.snowcity.com.sg

2011. július 17., vasárnap

Kaki Bukit




Itt nagyon kell vigyázni, ha keresel egy utcát, mert nem elég a név, az még fontosabb, hogy pontosan milyen közterületről van szó. Ugyanahhoz a névhez ugyanis párosítanak utat, utcát, sugárutat, sétányt, közt, parkot stb. - mindezt egymás hegyén-hátán, így ha nincs egy megbízható térképed, akkor kóvályoghatsz rendesen, mire célba érsz.

Azt hittük, hogy ezt már nem lehet fokozni, de kiderült, hogy mégis. Elkeveredtünk a hétvégén egy olyan részre, ahol szinte minden utcatábla Kaki Bukit-tal kezdődött. Az okosok ugyanis még be is számozták a nagyobb utakat, így Kaki Bukit Road-ból a környéken összesen 5 db található, Avenue-ből pedig hat darab!!!

Már sikítottunk a következő Kaki Bukit-nál, illetve ujjongtunk, hogy néhány kilométer után végre valahára más utcanév is felbukkant....

2011. július 16., szombat

Sentosa

Garantáltan nem lehet unatkozni ebben a városban, de vannak olyan helyek, amelyekre ez még fokozottabban igaz.
Ilyen pl. Sentosa sziget, amely Szingapúr egyik legnépszerűbb látványossága. Főleg a gyerekeknek jelent tengernyi élményt, hiszen még felsorolni is nehéz, hogy mennyi programlehetőség közül csemegézhetnek.
Valószínű nekünk is az egyik kedvenc helyünk lesz...
Áprilisban már megcsodáltuk a vízalatti világot (Underwater World) és az Universal Studió-ban is vidámparkoztunk, ma délután pedig a sziget tengerpartját fedeztük fel magunknak. Mindez még mindig csak egy csipetnyi a sok jóból, hiszen van még itt 3 és 4D-s mozi, pillangó park, tengerpartra lefutó gokart pálya, libegő, kilátótorony stb.
A fiúkat is estére már csak az izgatta, hogy mikor jövünk újra...

http://www.sentosa.com.sg


2011. július 13., szerda

Hajrá magyarok!

A hamarosan startoló shanghai-i vízilabda VB előtt két edzőmérkőzést is játszanak nálunk a Kemény legények.

Tegnap egy csipet csapatnyi - de annál lelkesebb és hangosabb - magyar szurkolótáborral mi is kint jártunk a szerbek elleni meccsen. A biztatás mellett az izgalmas játék, a sok gól és egy jó hajrá is szükséges volt győzelemhez.

http://www.vlv.hu/news/6503/szerbia-magyarorszag-1112







2011. július 10., vasárnap

Kicsi ember, kicsi ágy

Ágyakat nem hoztunk magunkkal, mert a régieket már így is, úgyis ki akartuk cserélni. Szerencsénkre összeakadtunk egy amerikai nővel, aki meg éppen szabadulni akart 2 ágytól, ő ugyanis már hazafelé vette az irányt.
Így már csak Marcinak van szüksége egy alvóhelyre, amit az IKEA-ból terveztünk beszerezni.
Még otthon kutakodtam ágy ügyben és örömmel láttam, hogy a magyar és a szingapúri áruház oldala egy az egyben ugyanaz. Bevallom a részletekbe nem merültem bele, így sajnos csak itt derült ki a turpisság, miszerint a helyi standard ágyméret az európainál 10 centiméterrel rövidebb.

Itt magasabbak a házak, nagyobbra nőnek a fák és a virágok, sőt nagyobbak a bogarak is...de az ágyak!!!

A 13 éves, 170 centi magas fiam derekáig ér a többi hasonló korú ázsiai gyerek, így már teljesen érthető, hogy felesleges errefelé 2 méter hosszú ágyat árulni...

Eső után

Emlegetett szamarak, azaz majmok….ma sikerült lencsevégre kapnom őket.

Kint jártunk délután a British Clubban, ami már igazi zöldövezetben, pontosabban az egyik rezervátum mellett található. Errefelé sokszor gekkók rohangálnak az úton és a majmok látványa is hétköznapi dolognak számít - olyannyira, hogy a nyitott éttermet hálóval védik a tolvajoktól.
Miután volt egy nagy zuhé és mindenki bemenekült a házba, az eső után legalább egy tucatnyi majom lepte el a kertet. Ott mászkáltak mellettünk kb. másfél méterre.
A fiúknak nagyon tetszett a dolog, de nekünk is nagy élmény volt.







2011. július 9., szombat

Vigyázz, a majom harap…

Gábor már korábban megkapta a szükséges oltásait, de a család többi tagjára még vártak a szurik...

Amikor az időpontért hívtam a rendelőt, az asszisztens megkérdezte, hogy milyen nemzetiségű és nemű orvost szeretnénk háziorvosunknak. A kérdés lehet, hogy nekünk szokatlan, de itt nem. Nekem igazán csak egyetlen kérésem volt, hogy holisztikus gondolkodású legyen, de gondot ez sem jelentett. Az általunk preferált időponttal még szűkítve a keresést, ma reggel dr. Ho rendelőben találtuk magunkat.

Az asszisztens magyarul köszönt - kicsi a világ, egy félévet Gödöllőn tanított (bár a városnevet betűznie kellett, mire rájöttem, hogy mit akart mondani).

Szingapúrban szerencsére nem kell félni semmiféle trópusi nyavalyától, de ha utazgatni akarunk a térségben, akkor nem árt óvatosnak lenni tifusz és hepatitis A/B ügyileg.
Ho apó néhány fontos szabályra is felhívta a figyelmünket, de a legjobban az tetszett, amit eddig még a háziorvosunk szájából sosem hallottam, miszerint vigyázzunk a majmokkal, inkább kerüljük őket, mert a harapásuk veszélyes lehet.
Most már tudjuk, hogy falatozgatni csak védett helyen szabad, mert a tolvaj majmok próbálnak minden ehető dologra lecsapni és akkor jaj lesz nekünk….

2011. július 8., péntek

Bábeli zűrzavar helyett: singlish

Sajnos még nem jutottam el oda, hogy arc és „szemferdeség” alapján beazonosítsam a különböző ázsiai népeket.
A jellegzetes arcvonásokkal bíró kínaiak és indiaiak (tamilok) mellett ugyanis thai, maláj, koreai, japán és filippínó népek is szép számmal lakják a szigetet, így a változatos arcok látványán kívül igazi bábeli zűrzavarra számíthatnánk – de nem.

Ha pl. két idegen, de azonos nemzetiségű találkozik, természetesen a közös nyelven folyik a diszkurzus, aztán mondjuk ha egy kínai akar eladni valamit egy malájnak, akkor persze csak angolul boldogul. Amit meg mellesleg csak itt értenek, mert az eredeti angolhoz vajmi köze van – emiatt is hívják ezt a nyelvet szingapúri angolnak, azaz singlish-nek. Izgalmas ezt a nyelvi kuszaságot közelről megismerni. Igazi logikai játéknak számít kitalálni, hogy éppen a két mellettem beszélgető emberke vajon hová valósi. Ha elkapok egy singlish szót, abból már legalább az sejthető, hogy nem egy etnikumról van szó. Szűkíthetik a kört ezután az arcvonások, így talán néhány ezer km hibahatáron belül be is lőhetem az őshazát.

Persze ott a csavar a végén, mi van a hazatelepült másod- és harmadgenerációs amerikai kínaiakkal, akik meg csak angolul hajlandóak megszólalni?

Őket egyébként a helyi kínaiak csak banánoknak csúfolják: kívül ugyan sárgák, de belül puhák...

2011. július 7., csütörtök

Szőkék hátrányban


Ez nőcis téma, így a fiúk ne figyeljenek!

A kiutazás előtt a sok rohangálás miatt levegőt sem volt időm venni, nemhogy fodrászhoz eljutni, de gondoltam majd itt…
Először is nagy gondban voltam, mert szőke árnyalatú festék nem igazán létezik errefelé, ami persze logikus, de azért nem adtam fel.
Végre rábukkantam egy made in Japan dobozosra, aminek annyira megörültem, hogy ki is próbáltam íziben. Mellesleg csak később vettem észre, hogy egy pasi volt a dobozon – mentségemre legyen szólva elég uniszex kiadásban. De nem is ez a lényeg, hanem a hatás…Biztos más egy ázsiai pasi és egy magyar nő hajának szerkezete, de ennyire? A 15 perces hatóidő vészesen soknak bizonyult, 2 perc után már teljesen kivilágosodtam és persze nagyon megijedtem. Gyorsan lemostam az egész cuccot, csak az volt a gáz, hogy akkor még csupán az egyik oldalamig jutottam el. Elég viccesen néztem ki így felemásan. Szerencsére nem estem kétségbe, most már a 2 perces megoldást alkalmazva próbáltam nagy nehezen a gikszert rendbe hozni és a hajam színéhez méltóan hülyének érezni magam…

2011. július 6., szerda

Barátaink a bogarak...

Minden nagyon szép, minden nagyon jó… de azért ne feledkezzünk el arról, hogy vannak olyan kevésbé kellemes dolgok is, amihez bizony muszáj hozzá szoknunk. Ilyen ugyebár az időjárás – ez a könnyebbik falat, de aztán itt vannak a kéretlen látogatók – a mászó és repülő rovarok, amelyek persze megbuknának minden szépségversenyen.
De hát a trópusi éghajlathoz ez is hozzá tartozik…

Amikor áprilisban itt jártunk már kaptunk ízelítőt néhány helyes példányból. Egy földszinti lakást könnyű préda lehet nekik, de gondoltuk, ha majd a 25. emeleten lakunk, akkor már nyugodtan hátra dőlhetünk…no sajnos ez nem jött be. Nyitott ablaknál alszunk, mert itt fönt már mozog a levegő és így nem kell folyton a klímát használnunk. De sajnos pont ez lett a vesztünk, mert tegnap egy zajos, kb. 7 centis fekete dög meglátogatta Bálintot. Szegénykémet a látvány is sokkolta, de a hangja szerintem még inkább megijesztette. Elég vastag volt a páncélja és emiatt a zümmögése inkább egy traktor beindításához hasonlított. Akkora volt mint egy hazai cserebogár, ami túlzásba vitte a doppingolást.
Persze még az is lehet, hogy itt finom kaját készítenének belőle, de köszönjük, mi inkább lemondunk erről az ínyenc falatról.

Amúgy tényleg ártatlanok ezek a bogarak, nem kell félni tőlük, előbb-utóbb talán a barátaink lesznek.